Nature, Health & Healing
परिचय भारतीय रसोई में सदियों से तुलसी और अदरक का इस्तेमाल औषधि के रूप में होता आया है। जब ये दोनों एक साथ चाय के रूप में मिलते हैं, तो यह एक ऐसा पेय बनता है जो न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है। तुलसी अदरक … Read more
बारिश का मौसम आते ही चारों तरफ हरियाली छा जाती है, तापमान सुहावना हो जाता है, लेकिन इसी के साथ एक अनदेखा खतरा भी बढ़ जाता है – कमजोर इम्यूनिटी/Immunity (रोग प्रतिरोधक क्षमता) का। मानसून में नमी, दूषित पानी और खान-पान में लापरवाही मिलकर शरीर को सर्दी-जुकाम, वायरल फीवर, पेट के इंफेक्शन और डेंगू-मलेरिया जैसी … Read more
परिचय बारिश का मौसम प्रकृति के सबसे खूबसूरत समयों में से एक है, लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य और पाचन के लिए एक चुनौतीपूर्ण समय भी है। आयुर्वेद के अनुसार, मानसून की नमी, ठंडी जलवायु और कम सूर्य के प्रकाश से हमारी पाचन अग्नि (digestive fire) कमजोर हो जाती है। ऐसे समय में सही फलों का … Read more
गर्मियों के मौसम में गन्ने का रस सबसे लोकप्रिय प्राकृतिक पेयों में से एक माना जाता है। सड़क किनारे मिलने वाला ताजा गन्ना जूस न केवल प्यास बुझाने का काम करता है, बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा देने में भी मदद कर सकता है। भारत में सदियों से गन्ने का उपयोग रस, गुड़ और चीनी … Read more
सावन के महीने में जब हम भगवान शिव को बेल पत्र चढ़ाते हैं, तो शायद ही हमें पता होता है कि तीन पत्तियों वाला यह हरा पत्ते यानी बेल पत्र के फायदे क्या हैं? बेल पत्र(बिल्व पत्र) सेहत का एक खजाना भी है। संस्कृत में इसे बिल्व कहा जाता है और वैज्ञानिक भाषा में इसका … Read more
परिचय भारतीय रसोई में सौंफ एक लोकप्रिय मसाला है, जिसका उपयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ पारंपरिक स्वास्थ्य पद्धतियों में भी किया जाता रहा है। भोजन के बाद सौंफ चबाने की परंपरा सदियों पुरानी है। इसी तरह सौंफ को पानी में भिगोकर या उबालकर तैयार किया गया सौंफ का पानी भी कई घरों में … Read more
परिचय नागकेसर एक प्रसिद्ध आयुर्वेदिक औषधीय पौधा है, जिसका उपयोग सदियों से पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में किया जाता रहा है। इसके फूल, बीज और अन्य भाग विभिन्न आयुर्वेदिक तैयारियों में प्रयोग किए जाते हैं। नागकेसर को विशेष रूप से इसकी सुगंध, औषधीय गुणों और पारंपरिक उपयोगों के लिए जाना जाता है। आज भी कई लोग … Read more
परिचय इलायची भारतीय रसोई में उपयोग होने वाले सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। इसकी सुगंध और स्वाद भोजन तथा पेय पदार्थों को विशेष बनाते हैं। आयुर्वेद में भी इलायची का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है। इसे पाचन को बेहतर बनाने, मुंह की दुर्गंध कम करने और शरीर को ताजगी देने … Read more
परिचय केला (Banana) दुनिया के सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक फलों में से एक है। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ऊर्जा, विटामिन, खनिज और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है। भारत में केला लगभग पूरे वर्ष उपलब्ध रहता है और इसे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी लोग पसंद करते हैं। केला तुरंत ऊर्जा प्रदान … Read more
परिचय बचपन से ही बहुत से घरों में यह सुना जाता है कि “रात में फल मत खाओ, नुकसान करते हैं।” यह बात इतनी बार दोहराई जाती है कि ज्यादातर लोग इस पर सवाल उठाए बिना ही मान लेते हैं। लेकिन क्या यह बात वास्तव में सच है, या यह सिर्फ एक पुरानी धारणा है … Read more